Ludzie zawsze jedzą: podczas gdy stacjonarny handel detaliczny płaci za „blokadę” każdego dnia, co wiąże się z poważnymi stratami w sprzedaży i obawą dawnych wielkich firm, takich jak Metro czy Karstadt Kaufhof o swoją przyszłość, giganci dóbr konsumpcyjnych, tacy jak Nestlé, Procter & Gamble i Unilever, wciąż dodają łopatę pomimo pandemii. Na przykład, szef Nestlé, Mark Schneider, obiecuje akcjonariuszom trzyprocentowy organiczny wzrost sprzedaży w 2020 roku – i tym samym definiuje słowo „odporność na kryzys”. Ze sprzedażą rzędu 93 miliardów dolarów Nestlé jest nie tylko zdecydowanie największym i najważniejszym dostawcą w handlu artykułami spożywczymi. Digitalizacja, ogromny pęd przejęć w pandemii koronowej, zmieni też zasadniczo model biznesowy szwajcarskiego giganta.
Już dziś prawie żaden klient supermarketu nie może ominąć produktów Nestlé na półce. Gra z napojami rozpuszczalnymi (Nescafé, Nesquik), wodą (Vittel, Perrier), gotowymi posiłkami (pizze Wagner, zupy Maggi, makaron Buitoni), produktami mlecznymi i lodami (Mövenpick, Schöller, Nestlé LC) i karmą dla zwierząt domowych (Purina, Dentalife) firma z Vevey zaspokajająca prawie wszystkie podstawowe potrzeby gospodarstwa domowego. W roku Corona 2020 odnotowano silny wzrost w szczególności w segmentach kawy, produktów mlecznych oraz karmy dla kotów i psów; tylko dział cukierniczy (Kitkat, Smarties) cierpi z powodu słabego biznesu w kioskach.
Większy zysk dzięki kawie i karmie dla kotów
Ponieważ przedsiębiorstwa zajmujące się kawą i karmą dla zwierząt mają szczególnie wysokie marże, Nestlé spodziewa się dalszego wzrostu zwrotu ze sprzedaży w 2020 roku, który obecnie wynosi około 14 procent. Od czasu objęcia urzędu w 2017 roku, szef Nestlé Mark Schneider ponownie pchnął grupę w górę poprzez poważną restrukturyzację: dla akcjonariuszy obietnica na przyszłość i powód, dla którego udział wzrósł o ponad 40 procent do prawie 100 franków szwajcarskich od początku 2019 roku i znajduje się tuż poniżej rekordowego poziom. Rosnąca sprzedaż i rosnące zwroty ze sprzedaży pomimo pandemii u zarządzających dużymi aktywami szwajcarski multi jest koniecznością w portfelu, zwłaszcza po objęciu urzędu byłego szefa Freseniusa, Schneidera.
Nestlé trzyma amerykańskich gigantów na dystans – a zwłaszcza niemiecką konkurencję
W rankingu największych dostawców żywności na świecie Nestlé trzyma na dystans swoich prześladowców z USA, jak pokazuje najnowszy ranking konsultantów strategicznych OC&C. Za liderem ze Szwajcarii (93 miliardy dolarów sprzedaży) plasują się amerykańskie korporacje P&G i Pepsico, z 67 miliardami dolarów na drugim i trzecim miejscu, Tyson Foods (42 miliardy dolarów na 7. miejscu) i Coca-Cola (37 miliardów dolarów) , nie generują nawet połowy obrotów Nestlé. Jedynie holenderski konglomerat Unilever (59 miliardów dolarów, 5. miejsce) utrzymuje lidera przynajmniej w zasięgu wzroku.
Niemieckie firmy pozostają w tyle w rankingu – grupa Dax Henkel zajmuje 34. miejsce ze sprzedażą około 12 miliardów dolarów – Nestlé osiągnęło już ten poziom sprzedaży dzięki sprzedaży internetowej. Nienotowana firma rodzinna Oetker nie pojawia się w rankingu OC&C, ponieważ Oetker nie publikuje żadnych bilansów. W każdym razie Niemcy odgrywają tylko niewielką rolę dla Nestlé: najważniejsze rynki dla Szwajcarii to USA, Chiny, Brazylia i Francja.
Cyfryzacja daje gigantom żywności nowy impuls
Kawa, woda, mrożona pizza, lody i karma dla psów dla świata: model biznesowy Nestlé przypomina starą szkołę. Niemniej jednak cyfryzacja prawdopodobnie szybko i trwale zmieni model biznesowy gigantów żywnościowych: Jak prawie żadna inna firma, światowi producenci dóbr konsumpcyjnych są zależni od sprawnie funkcjonujących łańcuchów dostaw. Zastosowanie technologii chmurowej ułatwia Nestlé, P&G i Co organizowanie, które towary są dostarczane, składowane, przetwarzane i odsprzedawane do supermarketów na całym świecie, kiedy i gdzie.
Zoptymalizowane łańcuchy dostaw, wzrost handlu elektronicznego
Ale nie chodzi tylko o płynniejsze łańcuchy dostaw. Wśród gigantów branży spożywczej dynamicznie rośnie sprzedaż online bezpośrednio do klientów: tylko w trzecim kwartale 2020 roku sprzedaż internetowa w Nestlé wzrosła o prawie 50 procent i osiągnęła 12 procent całkowitej sprzedaży. Kawa, karma dla kotów i psów to również najlepsze wyniki sprzedaży: Dla producentów handel elektroniczny ma ogromną zaletę, że może sprzedawać bezpośrednio klientowi końcowemu i zachować marżę sprzedawcy. Cyfryzacja jest „kluczowym czynnikiem sukcesu biznesowego”, jak stwierdzono w raporcie rocznym: dotyka wszystkich aspektów działalności, od zarządzania łańcuchem dostaw, przez produkcję, po marketing i sprzedaż.
Maggi Chat Bot: rozmawiaj bezpośrednio z klientami – i za pomocą lodówki
Być może największy czynnik zwrotny w przyszłości: technologie cyfrowe umożliwiają Nestlé bezpośrednią interakcję z milionami klientów na całym świecie. Pod koniec 2019 roku co piąty kontakt z konsumentami był spersonalizowany. Nestlé zamierza osiągnąć 40-procentowy udział do końca 2020 roku. Różne kanały mediów społecznościowych i chatbot Maggi – sztuczna inteligencja, która daje (głównie młodym) konsumentom wskazówki dotyczące gotowania za pośrednictwem czatu Whatsapp, a także wprowadza ich w wspaniały świat pomocy kuchennych Maggi – powinny pomóc. Podczas gdy rodzice i dziadkowie oglądali odcinki ze studia gotowania Maggi w telewizji, chatbot robi to dziś znacznie wydajniej – i tworzy tysiące wartościowych, spersonalizowanych kontaktów z klientami.
Nawet po pandemii koronawirusa, szefowa działu mediów Nestlé, Tina Beuchler, chce dalej rozwijać cyfrowe kanały komunikacji i sprzedaży. Dla Nestlé transformacja cyfrowa to znacznie więcej niż handel elektroniczny i media społecznościowe: zdaniem Beuchlera inteligentne sieciowanie urządzeń („Internet rzeczy”) otwiera ogromne możliwości. Kiedy lodówka może bezpośrednio powiedzieć producentowi pizzy i lodów, że jej zamrażarka pilnie wymaga uzupełnienia – to najlepsze ze wszystkich światów dla światowego giganta żywnościowego. Nestlé stworzyło już taką kuchnię przyszłości w swoim dziale rozwoju: w roku Corona branża spożywcza okazuje się nie tylko odporna na kryzys, ale dla wielu inwestorów jest także postawą na przyszłość.
