Urocze zatoczki, surowa przyroda i mnóstwo ciszy i spokoju: Minorka jest bardziej autentyczna i dziewicza niż Majorka. Porada dla każdego, kto naprawdę chce się zrelaksować na Balearach.
Cala Macarella została niedawno uznana za jedną z najpiękniejszych zatok świata, zajmując 12. miejsce na liście „50 najlepszych plaż”: biały wapień, turkusowa woda, a przede wszystkim niezwykle fotogeniczna. Zatoka znajduje się na Minorce.
Przez długi czas Baleary były ukrytym klejnotem; ponieważ wyspa jest Rezerwatem Biosfery UNESCO od 1993 roku, niewiele nowych inwestycji jest na niej dozwolonych. Dlatego rozwój odbywa się ostrożnie, a Francuzi i Hiszpanie są szczególnie aktywni w przekształcaniu starych wiejskich posiadłości w eleganckie hotele butikowe. Jeden z najpiękniejszych, położony na surowej północy, nazywa się „Son Ermità” – sama nazwa nawiązuje do położenia pustelnika na wzgórzu. Czasami chłodny wiatr, zwany Tramuntana, wieje przez ląd, co jest szczególnie przyjemne latem. Ta XVIII-wieczna finca należy do grupy Vestige Hotels, należącej do hiszpańskiego potentata szpitalnego Victora Madery (63). Najnowszym nabytkiem w dolinie jego 800-hektarowej nadmorskiej posiadłości jest hotel finca „Binidufà”.
Luksus dla pustelników: Vestige Hotel „Son Ermità” na północy Minorki
Minorka, nazywana przez Rzymian „Insula Minor” („Mała”), to cichy, luksusowy azyl. Turyści są mile widziani, choć nie masowo. Mieszkańcy Minorki pielęgnują swoje tradycje, w tym kulinarne.
Hotel z winiarnią Torralbenc, jeden z „Małych Luksusowych Hoteli Świata”, należący do rodziny winiarzy z Rioja, posiada również restaurację otwartą dla gości spoza hotelu. Ten renomowany lokal serwuje grillowane homary, ryby i jagnięcinę.
Południowy zachód jest nieco bardziej tętniący życiem. Dziedzic mody i hotelarz Arnauld Zannier (53) otworzył w 2025 roku klub plażowy „Nonna Beach” w pobliżu Son Saura, gdzie kuszą zatoczki o niemal karaibskim charakterze. Jego „Nonna Bazaar”, restauracja w starym dworku, w piątkowe i sobotnie wieczory przekształca się w klub. Bilety (28 euro) na „Sunset Time Session” w rockowym barze „Cova d’en Xoroi” należy rezerwować z wyprzedzeniem.
Wakacje na talerzu: Makaron z małżami w restauracji „Nonna Bazaar”
Dawna stolica, Ciutadella, została ukształtowana przez Maurów (903–1287). Kamieniołom Lithicai organizuje występy plenerowe w prawdziwie wyjątkowej scenerii. Kawiarnie portowe to dobre miejsce na nadrobienie zaległości w korespondencji e-mailowej – unikaj jednak sjesty, kiedy nie słychać stukotu klawiatury. W nowej stolicy, Mahón, miejsce w przestrzeni coworkingowej „Isla House” kosztuje 168 euro miesięcznie. Jeśli nie przepadasz za pracą przy biurku, możesz również popracować na tarasie na dachu hotelu „Barcelo Hamilton”, z widokiem na piękny, naturalny port. Tylko postaraj się nie dać rozproszyć sześciu jacuzzi (od 222 euro za noc, dla gości powyżej 18 lat).
Dla tych, którzy wolą coś w mniejszej skali, polecana jest wycieczka na Illa del Rei, Wyspę Królewską. Od 2021 roku, od kwietnia do października, mieści się tam renomowana niemiecka galeria Hauser & Wirth. Ogród został zaprojektowany przez holenderskiego architekta krajobrazu Pieta Oudolfa (81), który był również odpowiedzialny za nasadzenia w High Line Park na Manhattanie. Skupia się on głównie na rodzimych, wytrzymałych roślinach – naturalnej kompozycji traw i bylin, która wygląda inaczej o każdej porze roku.
