Polak rocznie wyrzuca średnio 400 opakowań foliowych. Rośnie góra śmieci, a wraz z nią potrzeba stosowania opakowań przyjaznych środowisku. Producenci wychodzą naprzeciw oczekiwaniom społecznym i proponują opakowania wytwarzane z warzyw, jadalne i niewidzialne oraz same informujące o terminie przydatności żywności znajdującej się w środku.
„Inteligentne” opakowanie łączy w sobie wiele funkcji, które obecnie występują jednostkowo. Musi informować o składzie, producencie czy terminie spożycia produktu, ale też spełniać normy ekologiczne i bezpieczeństwa. Oprócz tego – co najważniejsze dla wytwórców – powinno być tanie w produkcji.
Jest wiele pomysłów, czym zastąpić plastikowe opakowania. Proponuje się wykorzystywanie między innymi źródeł odnawialnych, np. warzyw: ziemniaków, kukurydzy czy trzciny cukrowej. Tego rodzaju pojemniki wyglądają niemal tak samo jak plastikowe i mają podobne właściwości, ale łatwiej je zutylizować. „Innym pomysłem jest wytwarzanie opakowań jadalnych, a niewidocznych dla ludzkiego oka. Produkty chroniłaby warstwa powstała z biopolimerów pochodzenia naturalnego. Takie rozwiązanie zupełnie wyeliminowałoby problem powstawania śmieci” – mówi serwisowi infoWire.pl Grzegorz Gawroński, starszy konsultant w firmie Staufen Polska, Doradztwo.Akademia.Inwestycje.
Często, gdy nie mamy pewności, czy dany produkt nadaje się jeszcze do spożycia, umieszczamy go w koszu. W ten sposób 33% dobrej żywności na całym świecie jest błędnie spisywane na straty. „To nieumyślne marnotrawstwo mogłyby powstrzymać »inteligentne« opakowania, które informowałyby o aktualnym stanie produktu” – zauważa ekspert.
