202 niemieckie winnice Prädikat spotykają się na targach branżowych w Moguncji. Dotyczy to przede wszystkim rocznika 2024. Miłośnicy najlepszych niemieckich win coraz częściej dokonują zakupów u winiarzy. „Ludzie znów szukają bezpośredniego kontaktu z producentami” – powiedział Steffen Christmann, prezes Niemieckiego Stowarzyszenia Winnic Prädikat (VDP), w wywiadzie dla Niemieckiej Agencji Prasowej w Moguncji.
Udział bezpośredniej sprzedaży rolnej w gospodarstwach VDP wzrósł o 3,5 punktu procentowego w 2024 r. w porównaniu z rokiem poprzednim i wynosi obecnie jedną trzecią (33 proc.). W przypadku niektórych przedsiębiorstw sprzedaż produktów rolnych stanowi nawet 80 procent całości dochodów. Dziesięć lat temu podejście to uważano jeszcze za zanikające – powiedział Christmann.
Media społecznościowe odgrywają kluczową rolę w sprzedaży bezpośredniej
Oprócz sprzedaży produktów rolnych jako głównego filaru sprzedaży, własne sklepy internetowe miałyby również jedenastoprocentowy udział. Zewnętrzne sklepy internetowe odpowiadały za około pięć procent sprzedaży win VDP. Ponad jedna czwarta tych win jest sprzedawana w sklepach specjalistycznych. Prawie co piąta butelka (17 procent) trafia bezpośrednio do branży gastronomicznej. Sprzedaż detaliczna żywności stanowi sześć procent sprzedaży.
Jak podaje Christmann, dziewięć na dziesięć winnic VDP planuje zintensyfikować działania w zakresie sprzedaży bezpośredniej w formie cyfrowej. Za pośrednictwem naszych sklepów, mediów społecznościowych, newsletterów, degustacji online i podcastów.
Media społecznościowe, zwłaszcza Instagram, odgrywają kluczową rolę w sprzedaży bezpośredniej. „Ludzie chcą autentyczności. Chcą zobaczyć, co dzieje się w życiu codziennym i uczestniczyć w tym” – powiedział Christmann. Ważna jest nie liczba postów dziennie, ale jakość wpisów.
Rocznik 2024 jest niewielki, ale ceny pozostają stabilne
Ze względu na ekstremalne warunki pogodowe – zwłaszcza mróz i wysoką presję grzybów – rocznik 2024 będzie tak mały jak 15 lat temu. Nie należy się jednak spodziewać znacznych wzrostów cen.
Ceny wahają się średnio od 11,50 euro za wino VDP (0,75 litra) do 40 euro za Große Lage. Tak zwane duże rośliny kosztują zazwyczaj o osiem do dziewięciu euro więcej. Stowarzyszenie określa „najlepsze winnice” swoich zrzeszonych winnic mianem Große Lage; Wytrawne wina z tych miejsc nazywane są Großes Gewächs.
Dla porównania: według VDP średnia cena butelki niemieckiego wina wynosi 4,47 euro – ale za litr.
Sprzedaż spadła bardziej niż przychody
Sprzedaż winiarni VDP w ubiegłym roku wyniosła 35,7 miliona butelek, czyli o dziesięć procent mniej niż w roku poprzednim. Trzy czwarte z nich pozostaje w kraju. Sprzedaż spadła jednak jedynie o trzy procent, do około 446 milionów euro.
202 winnice VDP Prädikat spotkają się w tę niedzielę i poniedziałek w Moguncji na Weinbörse – największych targach branżowych najlepszych niemieckich win. W Niemczech winnice zajmują się uprawą winorośli na nieco poniżej sześciu procent całkowitej powierzchni winnic w tym kraju, ale prawie 18 procent powierzchni upraw ekologicznych.
