Ten kto kiedykolwiek doznał zatrucia pokarmowego, wie dokładnie, jakie to jest nieprzyjemne. Mało tego zatrucie pokarmowe, może zagrażać życiu. Może go powodować np. Salmonella.
Ale możemy położyć kres temu niebezpieczeństwu. Naukowcy z Korei Południowej opracowali metodę, która może być wykorzystana nawet w zwykłych lodówkach. To metoda laserowa, opracowana przez zespół kierowany przez Jonghee Yoon z Korei z Instytutu Nauki i Technologii.
Bakterie takie jak salmonella mają włoskowate wici. Yoon i jego koledzy znaleźli sposób, aby bakterie stały się widoczne dzięki oświetlaniu ich powierzchni za pomocą lasera ii odpowiedniego aparatu fotograficznego, który jest zdolny do wykrywania zmiany interferencji. W eksperymencie z zanieczyszczonymi piersiami z kurczaka skażenie można wykryć w ciągu kilku sekund.
