To, że dana kawa opatrzona jest ładnym opakowaniem wcale nie znaczy, że jest ona dobrej jakości. Najistotniejszą kwestią jest to, co znajduje się w jego wnętrzu. Wszelkie informacje znajdują się na etykiecie, która zawiera dokładny opis kawy. Są pewne kwestie, które świadczą o tym, że dana kawa jest dobrej jakości. Na jakie informacje zatem zwrócić uwagę? Ponadto należy dodać, że na rynku istnieje rozwiązanie jakim jest abonament kawowy. Na czym dokładnie on polega?
Na co zwrócić uwagę, dokonując zakupu kawy?
Pierwszą ważną informację, na którą warto zwrócić uwagę to kraj i region pochodzenia. Jak już wspomniano tego typu informacji należy szukać na etykiecie. Kawy, które pochodzą ze zróżnicowanych regionów świata są wyposażone w tzw. “terroir”, czyli wyjątkową kompilację warunków geograficzno-klimatycznych, które oddziałują na smak i aromat. Każdy region świata charakteryzuje się odrębną nutą smakową. Kawy z Kenii posiadają nuty owocowe, a z Brazylii nuty czekoladowe. Kolejna kwestia to odmiana kawy. To bardzo istotny czynnik, mający wpływ na jakość i smak kawy. Tak samo jak wcześniej, każda odmiana posiada inny bukiet aromatów. Całkiem inaczej smakuje odmiana Pacamara, która cechuje się subtelną kwasowością, a odmiana Bourbon, która jest bardziej słodsza.
Znaczenie ma również data palenia kawy, ponieważ ma ona wpływ na aromat, smak oraz jakość kawy. Kawy najczęściej mają 2-letni termin przydatności. Najlepiej jednak wypić kawę maksymalnie do pół roku od daty jej wypalenia. Dla pełnej pewności, że kawa nie zatraci walorów smakowych trzeba ją spożyć do 3 miesięcy od momentu wypalenia. Kluczowym czynnikiem w doborze kawy jest stopień wypalenia, to właśnie on oddziałuje na jej smak i sposób przyrządzenia. Wyróżnia się kawy jasno palone, średnio palone jak i mocno palone. Pierwszy typ charakteryzuje się dużą kwasowością i zaleca się je do alternatywnych metod parzenia takich jak Drip czy Chemex. Drugi rodzaj tworzy równowagę pomiędzy kwasowością, a innymi smakami kaw takich jak czekolada, orzech czy karmel. Je poleca się szczególnie do ekspresów ciśnieniowych. Kawa mocno palona to znak charakterystyczny Włochów, którzy do espresso dodają mocniej wypalone ziarno.
Abonament kawowy
Ciekawą formą zakupu kawy jest abonament kawowy. Dostarcza się ją bezpośrednio do konsumenta w określonej przez niego wcześniej ilości, zamawiając odpowiednią porcję na tydzień czy na miesiąc. Jeśli np. tygodniowo wypijamy 250g kawy to co tydzień na dany adres będzie wysyłana jedna paczka kawy, wynosząca 250g. Osoby preferujące tylko jeden rodzaj kawy wybierają wybrany abonament z kaw jednorodnych. Miłośnicy różnych gatunków wybierają abonament Kawy Świata, co świadczy o tym, że co jakiś czas wysyłana będzie kawa z innego zakątka świata. Kawa z takich abonamentów jest zwykle świeżo wypalana przed wysyłką, co gwarantuje świeże i pachnące ziarenka kawy z ostatnich zbiorów. Jest to jednej z najbardziej komfortowych sposobów zakupu świeżo palonej kawy. Już dziś warto przemyśleć kwestię abonamentu kawowego.
